Consumul de grăsimi vegetale scade riscul de accident vascular cerebral

Nov 11, 2021 | Neurologie vasculara, Stiri

„Constatările noastre indică faptul că tipul de grăsimi şi diferitele surse alimentare de grăsimi sunt mai importante decât cantitatea totală de grăsimi alimentare în prevenirea bolilor cardiovasculare, inclusiv a accidentelor vasculare cerebrale”, a declarat într-un comunicat autorul principal Fenglei Wang, cercetător postdoctoral în cadrul departamentului de nutriţie de la Harvard’s T.H. Chan School of Public Health.

Oamenii au nevoie de grăsimi pentru a supravieţui. Grăsimile ajută organismul să absoarbă vitaminele din alimente, să menţină funcţionarea hormonilor, să construiască celule, să dea energie şi să ne ţină cald, potrivit CNN.

Uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, uleiul de floarea-soarelui şi uleiul de soia sunt considerate “grăsimi sănătoase”. Dar grăsimile nesaturate care provin din legume, nuci şi peşte gras sunt cele care pot scădea nivelul colesterolului şi vă pot ajuta să vă menţineţi sănătoşi.

 

 

Articolul integral poate fi citit pe mediafax.ro.