Efectul dăunător al alimentelor procesate asupra memoriei ar putea fi redus de aportul de omega-3

Oct 19, 2021 | Stiri

Patru săptămâni pe o dietă compusă din alimente foarte procesate a dus la un răspuns inflamator puternic în creierul șobolanilor în vârstă și la pierderi de memorie, arată un studiu recent efectuat de cercetători americani de la universitatea din Ohio. Ei au mai descoperit că suplimentarea dietei procesate cu acizi grași esențiali omega-3 precum DHA a prevenit problemele de memorie și a redus efectele inflamatorii aproape în întregime la șobolanii mai în vârstă. Recentul studiu este primul de acest gen care arată rolul DHA împotriva inflamației produsă în creier de o dietă procesată.

Dieta studiată a imitat alimentele gata de consum cu un termen de expirare de lungă durată, cum ar fi chipsurile de cartofi și alte gustări asemănătoare, mâncărurile congelate precum pastele și pizza și mezelurile care conțin conservanți. 

Dietele foarte procesate sunt de asemenea asociate cu obezitatea și diabetul de tip 2, acest studiu sugerînd pesoanelor în vârstă reîntoarcerea la alimentele de bază și suplimentarea acestora cu alimente bogate în DHA (cum ar fi somonul), având în vedere că în numai patru săptămâni daunele cauzate unui creier în vârstă au fost evidente.

 

 

Articolul integral poate fi citit pe 360medical.ro.