Produsele fast-food afectează creierul. Modul perfid în care acționează este șocant

Oct 12, 2021 | Stiri

Cercetătorii de la Universitatea americană Oregon susțin, în urma unor studii, că mâncarea de la fast-food afectează nu numai dinţii şi talia, dar şi creierul. Consumul de acizi graşi din mâncarea prăjită sau procesată transmite semnale dăunătoare creierului care îşi pierde abilitatea de a controla apetitul.

Cu alte cuvinte, mâncarea de la fast-food afectează capacitatea creierului de a-ţi semnala cât ai mâncat, ceea ce înseamnă că vei avea în continuare senzaţie de foame. „Este evident că acizii graşi trans sunt dăunători, atât pentru dinţi, dar, după cum putem vedea acum, şi pentru creier”, susţine Gene Bowman, de la Universtitatea Oregon.

Acizii graşi trans este numele sub care sunt cunoscute grăsimile nesaturate, greu digerabile. De cele mai multe ori, este dificil să identifici preparatele care conţin astfel de substanţe, susţin jurnaliştii străini.

 

 

Articolul integral poate fi citit pe evz.ro.